Alho francês à Brás

Esta receita é óptima para quem é vegeta ou tem amigos vegetas. Experimentem:

Ingredientes:
Alho
cebola
alho frances
caldo de legumes (confeccionado em casa, ou comprado)
batata frita tipo palha
ovos
salsa fresca
pimenta
azeitonas qb

Aloura-se o alho e a cebola cortada em rodelas num fio de azeite. Junta-se o alho frances também cortado às rodelas (tudo fininho) e deixa-se apurar.
Adicionam-se as batatas palha e envolve-se.
Rega-se o preparado com o caldo de legumes e deixa-se cozinhar até o liquido reduzir ao mínimo possivel.
Adicionam-se os ovos batidos e mexe-se.
Juntar a salsa picada no fim de tudo e as azeitonas.

Uhm...